六號水門 -咖啡界中的深夜食堂
喝過不少咖啡，跑過不少咖啡館，但第一次到一家精品咖啡店，不曉得要怎麼點咖啡?!!! 光是耶加雪菲，這裡就有10種莊園讓你選，中/淺培為主，從亞洲、非洲到中美洲一直到南美洲，多達50支豆子讓你選，除非你打定主意要喝哪一支豆子，不然讓親切的秀雲姐為你介紹是最好的方式，這裡根本是精品咖啡的星光大道啊! 那天咖編先點了一支 巴拿馬花蝴蝶水洗豆 ，秀雲姐採用研磨度7，水溫高(92、93)的方式，18g 的粉量，沖200cc，她說這樣的咖啡煮出來比較沒有雜味，是他們喜歡的味道，周大哥跟秀雲姐沒上過任何咖啡課程，就是喜歡喝，喝出心得、喝到開店，想把喜歡的跟客人分享。後來又陸續喝了肯亞奇異處理廠 水洗 、哥斯大黎加 火鳳凰莊園 黑玫瑰 日曬、2006年陳年曼特寧......
非常有趣，每一支豆子，有的有花香、莓果香、核果味，記憶猶新剛沖好的陳曼帶著撲鼻而來的普洱茶味...涼了苦中帶甘，這是精品咖啡有趣的地方，也是很多人愛上精品咖啡的原因，每一支豆子都各自精彩。
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六號水門
松山區塔悠路332號
Taipei, Taiwan
Mon-Sun/13:00-21:00
02- 8787- 3565
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